Domowa konserwa

Składnik :
-0,5 kg mięsa mielonego (łopatka lub szynka)
-sól, pieprz,papryka ostra
-5 ząbków czosnku
-słoiki wyparzone po 200ml

Przygotowanie
Mięsko mielimy, bądź kupujemy zmielone, najlepiej na dużych oczkach.
Następnie przyprawiamy solą, pieprzem,papryką ostrą (wedle uznania)
Czosnek wyciskamy 

Dokładnie mieszamy.
Mięsko odstawiamy na godzinę żeby się przegryzło.
Następnie przekładamy do słoików mocno dociskając,od wieczka zostawiamy 1cm.
Wstawiamy do garnka z wodą gotujemy do momentu wrzenia, i odmierzamy czas 30 min i dalej gotujemy.
Po upływie czasu słoiczki wyjmujemy i stawiamy do góry.

Tą  czynność gotowania wykonuje przez 3 dni ,tak dwa razy dziennie.

Można nie powtarzać jeśli zamierzamy wszystkie słoiczki zjeść w przeciągu tygodnia. Jeśli chcemy oby dłużej postały  (zamknięte ) to przez 3 dni gotujemy.
uchroni to Nas przed zatruciem

A więc życzę smacznego